12 octobre 2014

Extraire des protéines, des molécules et des huiles des insectes : Ynsect relève le défi

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/76869.htmProduire des insectes à grande échelle pour en extraire des protéines, des huiles et des molécules comme la chitine afin de valoriser ensuite ces différents produits, que ce soit dans l'alimentaire ou le non alimentaire, comme la chimie. Tel est l'objectif que se sont fixés les quatre co-fondateurs d'Ynsect, une jeune start-up créée en 2011. Coordinateur avec AgroParisTech de "Desirable", un projet de l'Agence Nationale de la Recherche (ANR) co-labellisé par trois pôles de... [Lire la suite]
Posté par Patrick007 à 10:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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