12 octobre 2014
Extraire des protéines, des molécules et des huiles des insectes : Ynsect relève le défi
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/76869.htm Produire des insectes à grande échelle pour en extraire des protéines, des huiles et des molécules comme la chitine afin de valoriser ensuite ces différents produits, que ce soit dans l'alimentaire...