Projet PRINCE : Innover dans la transformation de la volaille

Labellisé par le pôle de compétitivité Valorial, le projet PRINCE (1,2 M€ de financements), porté par l’entreprise FAI avec le soutien de l’ADRIA notamment, vise à développer un procédé innovant de refroidissement des carcasses de volailles.

L’objectif est triple : réduction de l’énergie consommée, amélioration du tri et de la sélection des déchets organiques et enfin amélioration des conditions de travail des salariés. Le Conseil général du Finistère accompagne financièrement ce projet à hauteur de 104.453 € sur les 309.000 € d’aides publiques.

Source : "Le projet PRINCE aidé par les collectivités territoriales", La lettre économique de Bretagne du 19 avril 2010

Voir: http://www.bretagne-innovation.tm.fr/innover/actualites/fiche.php?actualite_id=3244